.png)
Sukabumi – 1detik.asia
Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Sukabumi terus melakukan berbagai upaya dalam meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pangan yang segar, aman, bergizi, dan berkualitas, DKP membagikan informasi edukatif tentang definisi dan jenis-jenis pangan segar yang layak dikonsumsi sehari-hari.
DKP Kabupaten Sukabumi mengajak masyarakat untuk memahami arti penting pangan segar. Pihaknya menegaskan bahwa keamanan pangan merupakan hal yang sangat utama dalam menjaga kesehatan keluarga dan kualitas hidup masyarakat.
“Keamanan pangan dimulai dari Anda. Keamanan pangan adalah pilihan terbaik, karena dengan pangan yang aman, semua orang akan hidup sehat,”
Lebih lanjut, DKP menjelaskan bahwa pangan segar terbagi menjadi tiga kelompok utama, yaitu Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT), Pangan Segar Asal Hewan (PSAH), dan Pangan Segar Asal Ikan (PSAI). Masing-masing memiliki karakteristik dan pengolahan minimal agar tetap terjaga kesegarannya.
PSAT merupakan pangan asal tumbuhan yang dapat dikonsumsi langsung atau menjadi bahan baku olahan setelah melalui proses seperti pencucian, pengupasan, pendinginan, pembekuan, pemotongan, hingga pengeringan. Sementara PSAH adalah pangan asal hewan yang belum mengalami pengolahan lebih lanjut selain pendinginan, pembekuan, pemanasan, dan pengasapan.
Adapun PSAI mencakup hasil perikanan seperti ikan dan biota perairan lainnya yang ditangani dan diolah menjadi produk akhir berupa ikan segar, ikan beku, atau olahan hasil perikanan seperti ikan asap dan ikan kering. Semua jenis pangan tersebut termasuk kategori pangan segar yang harus dijaga kualitas serta keamanannya sebelum dikonsumsi masyarakat.
DKP menilai, pemahaman masyarakat terhadap pangan segar sangat penting untuk menghindari risiko pangan yang tidak aman. Produk pangan yang tercemar bahan kimia berbahaya atau tidak higienis dapat menyebabkan gangguan kesehatan dan berdampak pada ketahanan pangan daerah secara keseluruhan.
“Setiap orang memiliki hak atas makanan yang aman, bergizi, terjangkau, dan terjamin kualitasnya. Jika tidak aman, maka itu bukan pangan,”
Melalui kampanye edukatif ini, DKP Kabupaten Sukabumi berharap masyarakat dapat lebih cerdas dan bijak dalam memilih bahan pangan sehari-hari. Langkah sederhana seperti mencuci bahan makanan dengan benar, menyimpan di suhu yang sesuai, serta membeli dari sumber terpercaya dapat membantu menjaga kesehatan keluarga sekaligus mendukung program ketahanan pangan di Kabupaten Sukabumi.
.jpg)
